Visit Ischia

Italian - ItalyEnglish (United Kingdom)
Sei qui: Tradizione TRADIZIONE ISCHITANA Categorie Le ricette pasquali Il casatiello n'zogna e pepe
Gary´s Cookbook
Cookbook

 

Categorie Le ricette pasquali Il casatiello n\'zogna e pepe

Ricetta precedente
Ricetta seguente
Stampa
Email
Crea un PDF della ricetta
Il casatiello n\'zogna e pepe
Il casatiello n\'zogna e pepe
Il casatiello n\'zogna e pepe

Autore:

Valutazione:  Point1Point2Point3Point4Point5

(2Voti)

Descrizione:
E' una focaccia tipica napoletana, tradizionalmente preparata per la scampagnata di Pasquetta. L'abbondanza di formaggio e salumi tra gli ingredienti e la presenza delle uova (che diventano sode durante la cottura) lo rendono, infatti, un ottimo piatto unico da Trasporto.
Altre immagini - Click to view larger image
Preparazione
Disporre la farina a montagnella sul tavolo,praticare al centro un vuoto,dove mettere il lievito, il pepe,il sale,parte della sugna.impastare con dell'acqua tiepida e finito l'impasto fare assorbire il resto della sugna e lavorarlo.
aggiungere a poco a poco i salumi misti tagliati a dadini e i cicoli.finita la lavorazione si da all'impasto la forma di una ciambella.inserire sull'impasto le uova trattenute da listarelle di pasta incrociate e lasciare crescere per due ore.
cuocere al forno a fuoco lento per circa due ore.

 

Detail feed in/out SHOW/CLOSE DETAILS
Tempo di preparazione:
5 min
Difficoltà:
Molto Facile
Porzioni:
1 portione
Spesa:
Nazione/Regione:
Italy
Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:
lun 07 dic 2009 12:33:55 CET
Vista:
29840

 

Valutazione della ricetta
1 (Pessima) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (Ottima)

Commento dell'autore Commento
Gli utenti non registrati non possono postare commenti. Prima registrati.

 

Il nostro sito Web utilizza i cookie. Utilizzando il nostro sito e accettando le condizioni della presente informativa, si acconsente all'utilizzo dei cookie in conformità ai termini e alle condizioni dell’informativa stessa. Per saperne di più sui cookie, visualizza la Privacy.

Accetto i cookie da questo sito.